کوکو‌های خوشمزه مخصوص عصر‌های تابستان
تاریخ انتشار: ۲۷ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۵۰۷۹۹
برترین‌ها نوشت: نیمه اول سال که روز‌ها طولانی می‌شوند، هنگام عصر آدم گرسنه می‌شود و دوست دارد غذای ساده‌ای میل کند. از دستور پخت‌های زیر می‌توانید برای این وعده استفاده کنید و در کنار خانواده از طعم آنها لذت ببرید.
کوکو لوبیا سبزمواد لازم
• دو پیمانه لوبیا سبز خرد شده
• سه قاشق غذاخوری هویج رنده شده
• یک عدد پیاز
• یک عدد سیب‌زمینی
• ۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
• دو عدد تخم‌مرغ
• ¼ قاشق چایخوری پودرسیر
• فلفل، نمک و زردچوبه
طرز تهیه
۱. لوبیا‌های خرد شده را با آب و نمک بپزید تا کمی نرم شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید و لوبیا، هویج، پیاز و سیب‌زمینی رنده شده و پودرسیر، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید.
۲. درون تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. سپس مواد را به صورت قاشقی در تابه بریزید و وقتی یک طرف آن سرخ شد آن را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید.
کوکوی کدومواد لازم
• چهار عدد کدو خورشتی
• یک عدد هویج
• یک عدد سیب‌زمینی
• یک عدد پیاز
• سه عدد تخم‌مرغ
• یک قاشق غذاخوری آرد
• یک قاشق مرباخوری سبزی‌های معطر خشک
• یک قاشق مرباخوری پودر جوانه‌گندم
• روغن
• نمک، زردچوبه و فلفل سیاه
طرز تهیه
۱. ابتدا کدوها، هویج، سیب‌زمینی و پیاز را ریز رنده کنید. سپس آرد، نمک، فلفل، زردچوبه، سبزی‌های معطر و پودرجوانه‌گندم را با آن مخلوط کنید.
۲. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جدا هم بزنید. سپس تخم‌مرغ زده شده را به مایه اضافه و خوب هم بزنید.
۳. روغن را در تابه نچسب روی حرارت ملایم گرم کنید و پس از این که داغ شد، مایه را به آن اضافه کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آن را برش دهید و طرف دیگر را سرخ کنید.
۴. توجه داشته باشید، به دلیل این که سبزی‌های این کوکو آب زیاد دارد، کوکو شل می‌شود و به همین دلیل می‌توانید مایه را به صورت قاشقی در روغن بریزید و سرخ کنید.
کوکوی پیازمواد لازم
• ۱ عدد پیاز متوسط
• ۲ عدد تخم مرغ
• نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
طرز تهیه۱. پیاز را رنده درشت کنید. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و یکی یکی به ظرف حاوی پیاز اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۲. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن زیادی بریزید و بگذارید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را به طور یکنواخت در تابه بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید. هنگامی که طلایی رنگ شد آن را به ۴ قسمت تقسیم کنید و بر گردانید.
کوکوی عدسمواد لازم
• ۴۰۰ گرم عدس پخته شده
• شش عدد تخم‌مرغ
• دو قاشق سوپخوری آرد گندم
• ۱۵۰ گرم سبزی معطر خرد شده
• نمک و ادویه
• ۱۰۰ گرم روغن مایع
طرز تهیه۱. ابتدا عدس را بشویید و از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس آن را با مقداری نمک بپزید. بعد از پخته شدن، آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.
۲. سبزی خردشده را داخل یک ظرف بریزید و عدس، آرد، ادویه و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه شکسته و با چنگال خوب هم بزنید و به مواد اضافه کنید.
۳. روغن را درون تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. پس از داغ شدن، مایه کوکو را بریزید. هنگامی که یک طرف کوکو سرخ شد آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
کوکو استامبولیمواد لازم
• ۳ عدد سیب زمینی
• ۲ پیمانه پیاز سرخ کرده
• ۴ عدد تخم مرغ
• ۵ عدد پنیر پیتزا ورقه
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه
• ۲ پیمانه لوبیا پخته شده
طرز تهیه
۱. ابتدا سیب زمینی‌ها را به صورت مربع ریز خرد و در روغن سرخ کنید.
۲. در یک کاسه بزرگ، پیاز سرخ کرده، سیب زمینی سرخ کرده و لوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه خوب مخلوط کنید.
۳. روغن را در تابه گرم کنید. مایه کوکو را در تابه بریزید. پس از اینکه کمی زیر کوکو طلایی شد، ورقه‌های پنیر را روی آن قرار دهید و در تابه را بگذارید تا پنیر‌ها آب شوند. این کوکو به برگرداندن نیاز ندارد.
کوکوی اسفناجمواد لازم
• ۲۰۰ گرم اسفناج تازه
• ۴ ساقه پیازچه
• ۵ عدد تخم مرغ
• نمک و فلفل سیاه
• ۲ ساقه تره فرنگی
• ۱۵۰ گرم سبزی کوکو
• ۲۰ گرم گردو
• ۲/۱ پیمانه روغن مایع
طرز تهیه
۱. ابتدا تره فرنگی را بشویید و خرد کنید. اسفناج، سبزی کوکو و پیازچه را نیز پاک و خرد کنید. همه سبزیجات را با هم مخلوط کنید. گردوی خرد شده را به همراه تخم مرغ به مواد اضافه کنید. در آخر نیز برای مزه دار شدن، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
۲. روغن را در تابه گرم کنید و مایه کوکو را درون آن بریزید. وقتی یک طرف آن کاملا سرخ شد، آن را برگردانید تا سمت دیگرش نیز طلایی شود.
۳. کوکو را با با زیتون، گوجه فرنگی و خیارشور تزئین و سرو کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: کوکو میان وعده قیمت طلا و ارز قیمت موبایل تخم مرغ ها مایه کوکو فلفل سیاه عدد تخم مرغ اضافه کنید طرز تهیه ۱ سیب زمینی مواد لازم سرخ کنید هم بزنید گرم کنید خرد شده سرخ شد یک عدد یک طرف
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۵۰۷۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
راز خوشمزه شدن ماکارونی
خیلی‌ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.
رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم:۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه‌تر می‌شود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می‌رود و مزه فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته‌ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی‌ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.
۲ – برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه‌ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی‌ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی‌ها را روی آنها قرار دهید. این کار باعث می‌شود سیب زمینی‌ها خوش رنگ‌تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود.
۳ -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند.
۴ – سعی کنید از ماکارونی‌های با قطر کم استفاده کنید، چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آنها کمتر است.
۵ – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی‌ها را اضافه کنید این کار باعث می‌شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد.
۶ – قابلمه‌ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته‌های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.
۷ – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمه‌ای در مایه ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.
۸ – وقتی ماکارونی به مرحله دم کردن رسید نصف فنجان آب ماکارونی می‌توانید اضافه کنید تا ماکارونی خوب بخار کند و رنگ ماکارونی را قرمزتر کند و بافتی نرم به ماکارونی‌ها بدهد.
۹ – برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ بی نظیری بگیرد یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید.
۱۰ – وقتی ماکارونی را درون قابلمه آب جوش می‌ریزید توجه داشته باشید که نباید ماکارونی‌ها را زیاد هم بزنید، چون باعث می‌شود ماکارونی شما خمیر شود.
منبع: برترین‌ها
دانشجویان سال سوم دانشگاهها، بورسیه دانشگاه فرهنگیان می‌شوند